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+--- Thema: lebensmittelchemie- frage zu... (/showthread.php?tid=17781)
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RE: lebensmittelchemie- frage zu... - annanass - 21.01.2011
hallo!
ja, diese abbildung ist wirklich komisch...
aber ich glaube kaum, dass sie uns die gegenstromextraktion erklären lässt (hoffe ich
ich hab mir da nur gemerkt, dass als lösungsmittel hexan verwendet wird...
achso: am mittwoch sind wir bei den glykosiden bis zu der folie "weitere glykoside" gekommen, und die maillard-reaktion hat sie auch nicht mehr durchgemacht.
aber das war ja nur bei der speziellen, diese sachen kommen ja für die lmc-1 und die zusatzvorlesung sowieso!
außer, sie kommt am montag auch nicht mehr bis zum ende der glykoside ;=
man kann ja noch hoffen
RE: lebensmittelchemie- frage zu... - stinki - 21.01.2011
hi danke, könntest du mir gerade sagen welcher foliensatz/sätze das sind die sie dann weglässt?
lg