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RE: Vorratshaltung/-schutz - Tanja_1 - 31.05.2010
hmm .. veraltet sicher.. aber alles, was auf meiner zusammenfassung steht, steht auch auf ihren folien
RE: Vorratshaltung/-schutz - Resi10 - 31.05.2010
Viel Glück an alle!!!
RE: Vorratshaltung/-schutz - Tanja_1 - 31.05.2010
Ich. Fand die prüfung heut voll okay! Wie is euch so gangen? Waren 24fragen.. mal schaun, wieviel mir noch einfallen!
Verderbarten
Chemischen verderb beschreiben
Aw wert
Adi
Adi formel + erklärung
adi maßeinheit
Konservierende wirkung von zucker
K w v säuern
Haccp
Pökeln
Umrötung beim pökeln
K w v inerte gase
K w v bestrahlung
Gefriertrocknen
K w v tiefkühlen
Physikalische verderbsarten
Produktspezifische eigenschaften aufzählen
Mehr fallt mir grad nichtmehr ein
Vergleich pasteurisieren und sterilisieren
Blanchieren
RE: Vorratshaltung/-schutz - Gina - 31.05.2010
Super, danke für das Reinstellen der Fragen von heute. Finde die Fragen auch voll ok.
Danke nochmal
RE: Vorratshaltung/-schutz - Resi10 - 31.05.2010
Ich fand die Prüfung auch okay, trotzdem hab ich natürlich ein paar Leichtsinnsfehler gemacht...EGAL
RE: Vorratshaltung/-schutz - Tanja_1 - 31.05.2010
Jaaa.. aber zum glück wirken sich solche fehler bei 24 fragen nicht so aus
RE: Vorratshaltung/-schutz - Ju1988 - 16.06.2010
Noten sind da!!
RE: Vorratshaltung/-schutz - Resi10 - 16.06.2010
Wo kann ich die Noten finden?
RE: Vorratshaltung/-schutz - Süval - 16.06.2010
univis.univie.ac.at
und, was habts ihr so?
RE: Vorratshaltung/-schutz - Ju1988 - 16.06.2010
ich hab eine 4...bin aber glücklich, weil ich hab nicht wirklich was gelernt
und du??
RE: Vorratshaltung/-schutz - Süval - 16.06.2010
ich hab für die prfg ehrlich gsagt auch nix glernt weil ich in derselben woche eine andere schwere hatte. hab einen 2er
DD voll cool
RE: Vorratshaltung/-schutz - Tanja_1 - 16.06.2010
hab auch vieeeel zu wenig glernt ^^ udn hab ne 3