+- StRV-EW BBS (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs)
+-- Forum: Diskussionsbereich (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Forum: Bachelor (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Thema: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln (/showthread.php?tid=16014)
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - neo13 - 04.09.2010
@ lisa.stangl: Ich glaub nicht!!!! Was ich weiß nur im SS!!!
lg
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - lisa.stangl - 04.09.2010
oje
, aber trotzdem danke!!
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - lisa7432 - 14.09.2010
kann irgendjemand den genauen vorgang bei der rinderschlachtung entziffern? war anscheinend schon mal eine frage, aber ich kann die folie nicht lesen!
habs selbst gefunden:
anlieferung, lebendtier untersuchung u identifikation, betäubung, stechen, entbluten, kopf abtrennen, enthäuten, kennzeichnen (stempel, schlachtnummer), durchsägen, fleischuntersuchung u identifikation, wiegen klassifizieren etikettieren (1 schritt), kühlen, probenentnahme für bse test.
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - Maxi - 20.09.2010
Wo ist der Seminarraum genau, wo die Prüf stattfindet? Der Lageplan bei der Anmeldung ist bisschen verwirrend...
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - lisa7432 - 20.09.2010
geh mal dieses thema durch, da findest die beschreibung.
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - annanass - 20.09.2010
hallihallo!
ich bin auch grad tüchtigst am lernen und frage mich, was das wohl heißt:
bei der rohmilch:
keimzahlen von Staphyllokokkus aureus: 100 / 500 / 5 /2
und jetzt kommts: bezogen auf: m/M/n/c
was für Angaben sind das?
hat irgendwer einen schimmer?
danke!
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - Maxi - 22.09.2010
Wie stellt man Schwermetalle beim Menschen fest? Was würdet ihr zu dieser Frage antworten? -> ADI, NOEL?
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - petra - 22.09.2010
weiß jemand wann der nächste prüfungstermin ist? ich finde auf da boku seite nichts...
glg
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - annanass - 22.09.2010
ja, das ist eine gute frage...
hab ich mir auch schon gedacht, weil im skript steht dazu eigentlich nix drinnen, außer diese Hg-Grenzwerte...
und das die analysegrenze unter oder über, bin nicht sicher, ob da nicht ein fehler im skript ist, der biologischen grenze liegt...
ansonsten kann man da ja nur schreiben, dass diese unerwünschten stoffe ubiquitär vorkommen, etc.
und dass das im labor festgestellt wird??
find solche fragen(mal voraussgesetzt, dass das der wortlaut war...) schon stark!
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - lisa7432 - 23.09.2010
angeblich ist in 3 wochen noch ein termin.
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - Hipsta - 23.09.2010
Wo habt ihr denn die Frage mit den Schermetallen her? Davon steht doch gar nix im Skript oder?
RE: Erzeugung tierischer Grundnahrungsmitteln - MarlisStern - 23.09.2010
@PEtra: Am 22.10.um 09:00 ist der nächste Termin.