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Lebensmittelanalytik II Frage - verenale - 10.10.2009
Würdet ihr bei der Frage :
"Welche Aromakomponenten werden in der Aromaanalytik zur Extraktion der Aromakomponenten verwendet, mit Vor und Nachteilen" auch die 3 Headspace Varianten in der GC hinschreiben, ich wüsste nicht was sonst?
danke, lg
RE: Lebensmittelanalytik II Frage - Kat - 10.10.2009
Vielleicht auch noch
- simultane Destillation /Extraktion mit Wasserdampf und Diethylether/Pentan
und
-vakuumdestillation ( Sidepunkt sinkt, Inhaltsstoffe werden geschont)
RE: Lebensmittelanalytik II Frage - Kat - 10.10.2009
Die Frage ist nach Methoden, nicht Aromakomponenten, oder???
RE: Lebensmittelanalytik II Frage - Linda - 12.10.2009
würd ich auch so machen.
da ist eine andere frage, und zwar: beschreiben sie das prinzip des MS-Detektors. Wann und wozu wird die mehrdimensionale MS eingesetzt?
weiß das jemand?
RE: Lebensmittelanalytik II Frage - verenale - 12.10.2009
Ich hätte geschrieben die mehrdimensionale MS wird eingesetzt zur Echtheitsbestimmung von Lebensmitteln z.B. als Ersatz für den UV Detektor bei der HPLC.
lg
RE: Lebensmittelanalytik II Frage - Linda - 12.10.2009
und der vorteil wäre dass die mehrdim. MS öfter angewendet werden kann oder (10mal?)?