Claudia schrieb:Der Anteil des Biolandbaus ist in Österreich mit 10 % sehr hoch, aber nicht immer kann man die Produkte von konventionell hergestellten unterscheiden. Der Verarbeitungsgrad nimmt zu.
Die Ernteverluste betragen in Europa: 25 %, in Ozeanien: 28 %, Nord- und Zentralamerika 29 % - trotz dem Einsatz von Pflanzenschutzmittel.
UdSSR und China: 30%, Südamerika 33 %, Afrika 42 %, Asien 43 %.

Der Pflanzenschutzmittel-Abbau kann grob in 3 Bereiche unterteilt werden:
1. Konzentration nimmt rasch ab
2. normaler Abbau
3. langsamer Abbau in geschützten Bereichen (Licht, Luft, Sonne, Wärme beeinflussen den Abbau), geschützte Bereiche sind etwa Milchfett, Lehmschicht…

Es gibt 3 Abbauwege:
1. ein aktiver Wirkstoff wird zu einem nicht aktiven Wirkstoff (Detoxifikation)  das ist derhäufigste Fall
2. eine aktive Form wird zu einer anderen aktiven Form dies ist z.B. bei Epoxiden der Fall: Aldrin --> Dieldrin
3. eine aktive Form wird zu einer noch aktiveren Form  das ist der Fall bei Thiophosphorsäureestern, wo ein noch stärkerer Cholinesterasehemmer entsteht


lg claudia