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Makronährstoffe - Glyx - shining - 10.12.2009
Hab eine Frage bei Makronährstoffe:
Hab ich das richtig verstanden?! : wenn man Kohlenhydrate (zB Kartoffeln) mit Eiweiß und Fett kombiniert, sinkt der glykämische Index??
Das heißt, diese Kombi wäre eigentlich gesünder als Kartoffeln "pur" zu essen??!!
Bin mir nicht ganz sicher...
RE: Makronährstoffe - Glyx - ryu1987 - 10.12.2009
ja hast du richtig verstanden
RE: Makronährstoffe - Glyx - shining - 10.12.2009
Danke
RE: Makronährstoffe - Glyx - lilapause87 - 20.12.2009
hätte da auch noch ein paar fragen. vllt kann mir ja jemand helfen.
1. Wieso können ungesättigte Fettsäuren nicht unbegrenzt absorbiert werden?
2. Welches ist das wichtigste Enzym bei der Proteinspaltung? ist es trypsin?
3. Welches ist das wichtigste Verdauungsenzym? Ist es ein Endo- oder Ectoenyzm? ist es Pepsin?
vielen dank
RE: Makronährstoffe - Glyx - shining - 20.12.2009
1. ???
2.+3. würd ich sagen pepsin...
RE: Makronährstoffe - Glyx - lilapause87 - 20.12.2009
ok, danke schon mal.
RE: Makronährstoffe - Glyx - lara - 20.12.2009
Hätte eine frage zu den versorgungsparametern? Und zwar versorgungsparameter für kohlenhydrate? Ist das glucosekonzentration in der leber?
Lg