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Chemie UE - Übungsfrage 100 - Verseifung - müsli - 18.01.2010
Hey Leute! ich bin grad am Lernen für die 3. Abschnittsprüfung, und steh iwie bei Beispiel 100 von den Übungsfragen an... Ich hab dazu folgende Ausarbeitung gefunden (ist nicht das ganze Bsp.):
"100. Welchen Verbrauch an 0,5 M HCl erwarten Sie im Fall von Trimyristin?
1)Verseifungszahl berechnen
Trimyristin = Triglycerid aus Myristin (C14:0)
n: 14 – 1 (für die Carboxylgruppe) = 13
MM = Cn + Hn * 2n + 1
MM = 12n + 1 * 2n + 1
MM = 14n + 1 173 g/mol 549 g/mol
MM = 14 * 13 + 1
MM = 183 g/mol
183 * 3 = 549 g/mol
549 g/mol + 173 g/mol = 722 g/mol
1000 / 722 = 1,39mmol nTG = 1,39mmol 1000 = 1g Fett
nKOH = nTG * 3
nKOH = 1,39 * 3 = 4,17mmol
m = n * M = 4,17 * 56 = 233,52mg
VZ = 233,52mg / 2g KOH
VZ = 233,52 * 2 = 467mg / KOH"
So, ich versteh alles, bis auf die letzten 2 Zeilen, warum rechnet man die 233,52 x 2?
wär echt voll nett wenn mir jemand helfen könnte!!
RE: Chemie UE - Übungsfrage 100 - Verseifung - Tweety147 - 18.01.2010
auf fragenquelle gibts das beispiel auch.
da is die angabe allerdings genauer, da sind nämlich 2g Fett gefragt. 233,52 mg KOH is 1g. --> mal 2 sinds 2g.
da aber bei den übungsfragen in der frage nix von 2g steht, weiß ich auch nicht wie man auf das kommen soll.
aso, bezieht sich Frage 100 vielleicht auf Frage 99?
RE: Chemie UE - Übungsfrage 100 - Verseifung - susannek1303 - 18.01.2010
Du rechnest die Verseifungszahl nochmal mal 2, weil die Angaben für den Verbrauch an KOH usw für 2g gelten (Frage 99). Die VZ gilt ja nur für die Verseifung von 1g Fett.
Viel Erfolg noch beim Lernen!
RE: Chemie UE - Übungsfrage 100 - Verseifung - felini - 22.01.2010
folgendes:
gegeben ist ein triglycerid (C18:1) und man soll die vz berechnen..okay, aber dann soll man zwei andere triglyceride zeichnen bzw bestimmen die die gleiche vz haben aber neben 2 c18:1-fs entweder eine gesättigte oder mehrfach ungesättigte fs haben!
???
hab probiert dass ich auf die gleiche molekulare masse komm aber war nicht erfolgreich...
wo liegt das geheimniss???