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Mikronährstoffe - Definitions wirr warr!!! - phoebe - 06.06.2010
So jetzt bin ich vollkommen verwirrt:
nutritive Antioxidantien laut Professoren in der Prüfungseinsicht: vitamin E, C und Beta Carotin
und nicht nutritive Stoffe sind laut Definition vom Elmi: Stoffe die keinen Nährstoffcharakter haben???? Also z.B sekundäre Pflanzenstoffe, wäre also auch Beta Carotin dabei???
Antinutritive Stoffe: Stoffe, die andere Stoffe in ihrer Wirkung hemmen, also z.B. Phytinsäure. ODER???
So wer kennt sich jetzt aus????
RE: Mikronährstoffe - Definitions wirr warr!!! - Himbeereis - 06.06.2010
nicht nutritiv sek pflanzeninhaltsstoffe, und lactobazillen oder so
kenn mich auch nimmer aus
RE: Mikronährstoffe - Definitions wirr warr!!! - hedl-dedl - 07.06.2010
nutritive antioxidantien, sind nahrhafte antioxidantien, also zB vitamin E, C und beta Carotin