StRV-EW BBS
Diplomprüfung 31.08.2010 - Druckversion

+- StRV-EW BBS (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs)
+-- Forum: Diskussionsbereich (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Forum: Master (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Thema: Diplomprüfung 31.08.2010 (/showthread.php?tid=16332)



Diplomprüfung 31.08.2010 - blaugelb - 31.08.2010

Cichna-Markl - Lebensmittelanalytik:
Ziele d. gentechnischen Veränderungen, Unterschied zur Züchtung, Nachweis von GVO, Methoden d. DNA-Aufarbeitung, Prinzip d. PCR, Quantifizierung

Analyse von LM-Allergenen, Allergieauslösung, AK, IgE: Aufbau; ELISA - Prinzip, Ergebnis eines ELISAs, Grenzwerte - gesetzl. Regelung von Allergenen

Wagner - Einführung in die exp. Ernährungsforschung:
Einfluss v. Fleischkonsum auf den Ernährungsstatus, Biochem. Marker für den Fe-Status, Bioverfügbarkeit von Fe, VitA-Status, VitD-Status, VitD als Risikonährstoff, VitE-Nachweis

Vor- und Nachteile von Zellversuchen, Tierversuchen, Humanstudien, Interventionsstudie, in vivo Tests vs. in vitro Tests, Zellmetabolismus