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+--- Thema: Prüfungsfragen Technologie der Milch (/showthread.php?tid=18470)
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Prüfungsfragen Technologie der Milch - Lisa19851 - 15.03.2011
Hat jemand in letzter zeit die Prüfung gehabt und kann sich an die Prüfungsfragen erinnern?
Habe nächste woche schon prüfung und möchte gerne wissen, was da auf mich zukommt.
Danke!
LG
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - sugarfree - 20.03.2011
Wie viel Zeit sollte man zum Lernen einplanen?
Lg
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Lisa19851 - 21.03.2011
mindestens eine woche!
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - chili33 - 22.03.2011
Hy! er ist sehr nett bei der Prüfung! er legt viel wert auf Verständnis, d.h.: nur auswendig lernen und nicht verstanden haben worum es eigentlich geht, das freut ihn gar nicht! bei mir hat er Homogenisator gefragt, Casein, ich glaub Sauermilch und mehr weiß ich leider nicht mehr! ich drück dir die Daumen für die Prüfung! Wie gesagt, wenn du den Stoff halbwegs verstanden hast, dann passt das schon und er hilft auch weiter, wenn man ansteht!:-) LG
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Lisa19851 - 22.03.2011
danke für deine fragen!
die produktionsschemen find ich nicht so schlimm, leicht zu merken und halbwegs verständlich. bei casein z.b habe ich noch verständnisprobleme.
lg
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - chili33 - 23.03.2011
gern geschehen. durchkämm das Forum, da findest noch einige Prüfungsfragen. wie gesagt, er is eh voll nett und hilft auch weiter!
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Lisa19851 - 05.05.2011
was ist die indirekte Fettstandardisierung beim rahm?
oder was bedeutet rahmstapelung?
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Sonschi - 05.05.2011
indirekte fettstandasisierung: bedeutet wahrscheinlich das nicht in einem schritt gemacht wird wie zb bei rahmrückführung in magermilchstrom sondern das das ganze in seperaten tanks gelagert wird und erst dann in einem mischtank wieder gemischt wird
Stapelung ist glaub ich zwischenlagern (da bin ich mir aber auch nicht ganz sicher)
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Lisa19851 - 06.05.2011
danke
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Sonschi - 06.05.2011
Hey weiß wer von euch wie lang der Mayer im durchschnitt so für die Korrektur der schriftlichen Tests von Milchtechno braucht?
LG
Sonschooo
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Lisa19851 - 09.05.2011
du hast es schon gemacht. was hast du denn für fragen bekommen? ich mache sie mündlich.
RE: Prüfungsfragen Technologie der Milch - Sonschi - 09.05.2011
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