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lebensmittelchemische übungen - bibi - 18.04.2011
hallo,
ich habe eine frage zum schokolade-versuch.
ich bekomm ja zum beispiel 0,342g/L galactose raus, dann rechne ich um auf 0,0342g/100mL und dann multiplizier ichs mit der einwaage, also *50g = 1,71g/100g
weiß vielleicht jemand, wie wir verdünnt haben und wie man die verdünnung in die rechnung miteinbezieht?
bei diesem beispiel durchschau ich das leider nicht so ganz...
lg
RE: lebensmittelchemische übungen - Lisa19851 - 21.04.2011
der verdünnungfaktor war 4.