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KOCHEN - evava - 22.06.2011
Hallo!
Kann mir von euch jemand sagen, welche Zusatzausbildung man benötigt, sodass wir neben ENL auch Kochen unterrichten dürfen!?
Liebe Grüße
RE: KOCHEN - marionlehner1@gmx.at - 25.06.2011
Hallo!
LehrerInnen die Küchenführung und Service an Höheren Schulen unterrichten werden an der Pädagogischen Hochschule ausgebildet! Das Fach heißt dort Ernährungspädagogik und schließt mit dem Bachelor ab. Dort lernst du wirklich ganz gezielt das Unterrichten dieser Fächer.
Im Prinzip liegt es im Ermessen des Direktors, ob er dich auch für das Fach Kochen einsetzt (egal welche Zusatzausbildung du machst). Natürlich wird es dir Vorteile verschaffen, wenn du Zusatzausbildungen hast, bzw. auch Praxis in Kochen und Servieren z.B. Ferialjobs usw. Sollte jedoch ein anderer Lehrer von der PH kommen, mit dem Abschluss Ernährungspädagogik, wird dieser höchst wahrscheinlich bevorzugt.