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wie finde ich heraus, welche lebensmittelzusatzstoffe - stuzzicadenti - 07.07.2008
in diversen Ländern zugelassen sind oder nicht? Kennt jemand einen guten Link. Ich kenne zwar die EFSA. Leider find ich auf der hp nichts, das mir weiterhelfen könnte.
lg
RE: wie finde ich heraus, welche lebensmittelzusatzstoffe - pinky - 07.07.2008
probiers einfach einzeln mit wikipedia... oder google, is zwar mühsam, aber da findest sicher zufriedenstellende ergebnisse
RE: wie finde ich heraus, welche lebensmittelzusatzstoffe - stuzzicadenti - 07.07.2008
Danke!
Ich brauch aber eine Quelle, die ich in der Diplomarbeit zitieren kann. Wikipedia möcht ich nicht gerade angeben.
Außerdem ist es für mich wichtig, zu wissen, ob die Stoffe für alle Lebensmittel oder nur für bestimmte Gruppen zugelassen sind...
lg
RE: wie finde ich heraus, welche lebensmittelzusatzstoffe - katja - 07.07.2008
hast du mal auf der who seite geschaut
die haben doch sowas meistens
RE: wie finde ich heraus, welche lebensmittelzusatzstoffe - pinky - 07.07.2008
achso sorry, dachte es is nur für eine prüfung... dann probiers mal mit
http://www.wien.gv.at/lebensmittel/lebensmittel/zusatzstoffe/index.html
find jetzt leider den link nicht mehr, aber von dort hab ich auch mal eine gratis broschüre zum thema zusatzstoffe bestellt, wo jeder einzelne+wirkung+zulassung(?) angeführt ist. vielleicht findest das ja