• Was wird so analysiert? (Kohlenhydrate, Fette, Protein, Vitamine, Mineralstoffe usw)
  
• Arbeitet man die ganze LV an einem bestimmten Projekt oder wird aus allen Bereichen der LM-Analytik ein bisschen gemacht?
  
• Arbeit mit GC, MS, HPLC usw.?
  

Betty schrieb:Hi, kann dir mal so schreiben was wir gemacht haben:
- Eichung von Pipetten (Ziemlich fad)
- Erstellung einer Verdünnungsreihe (auch fad, diese 2 Bsp wurden am Anfang zum Eingewöhnen gemacht)
- Qualitative Analyse von Konservierungsmittel in Marmeladen (mittels Dünnschichtchromatografie)
- Unterscheidung von Kunst und naturhonig
- Nachweis der Art der Wärmebehandlung von Milch
- Qualitative Analyse von pektin
- Quantitative Bestimmung von Nitrit in Fleisch
- Analyse von künstlichen und natürlichen Weinfarbstoffen durch DC
- Quantitative bestimmung von Lactose/ Galactose in Schokolade
- Koffeinbestimmung in Kaffeebohnen mit HPLC
- Fettanalytik (Säurezahl, Verseifungszahl, Jodzahl, Peroxidzahl)
- Bestimmung von Anionen im Salat Durch Ionenchromatografie
- Bestimmung von Calcium im Traubenzucker mittels Flammenphotometrie

Das war unser Programm. Also man macht jeden Tag etwas anderes. Man arbeitet mit HPLC, Flammenphotometer und Ionenchromatograph. Keine GC, MS, es wurde viel mit Photometer gearbeitet.
Ich hoffe, das entspricht so dem, was du dir als Antwort vorgestellt hast.

-=Tom=- schrieb:Ob das Programm jedes mal gleich ist, weiß ich zwar nicht (obwohl es anzunehmen ist), aber das hier beschriebene Programm ist das von den Übungen von Prof. Sontag. Die Übungen beim Lorbeer haben afaik andere Inhalte.