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prüfung zur ue vhvs - felini - 11.12.2008
weiß ev jemand noch die ein oder andere frage die so zur prüfung kamen???
soll ja teilweise gefinkelt sein...
RE: prüfung zur ue vhvs - Tirami_Sue - 17.12.2008
Er hat die Fragen quer durch gestellt: aw, Konservierungsverfahren, blabla
Und zu jedem Thema zwei, drei Fragen im Sinne von: die Wasseraktivität wird zwischen 1 und 100 festgelegt; der Wassergehalt liegt zwischen 1 und 10..
Wieso war das saure Gemüse haltbar? (offene Frage)
Das Nitrit ist für die Pökellake zuständig. Der Aussalzeffekt ist für die Pökellake zuständig.
So in etwa
es waren so viele Fragen, aber konkrete fallen mir jetzt nicht mehr ein.. Man musste die Frage einfach genauestens lesen, jedes Wort war wichtig! Aber insgesammt fand ich sie eher leicht.Viel Glück
RE: prüfung zur ue vhvs - felini - 17.12.2008
danke!
hab sie zwar eh schon seit ner woche gmacht, aber trotzdem...
DANKE!