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LM - Chemie Prüfungsfragen - orkalady - 18.12.2008
hallo ihr lieben
hab vor ein paar tagen hier im forum gesehen das eine nette kollegin die prüfungsfragen vom 3. oder 10.12 gepostet hat - leider finde ich sie nun nicht mehr und habs mir damals auch nicht gespeichert
könnte jemand so lieb sein und mir helfen bzw vielleicht hat sich jemand von euch die fragen kopiert ?
wäre voll lieb wenn mir da jemand weiterhelfen könnte!
RE: LM - Chemie Prüfungsfragen - sunny - 18.12.2008
das müssten die gewesen sein
1. was ist schwefelige Säure --> wo verwendet; Bestimmung
2. Inhaltsstoffe von Tomaten --> was ist Lycopin; was ist Solanin
3. was ist Amylopektin --> mit welchen Enzymen gespalten; Bestimmung von Glucose
4. Fehling-Test beschreiben
5. Trans-Fettsäuren --> was ist eine Trans-DB; Vorkommen; Entstehung; Bestimmung
6. was ist Carvon
7. welche Fette werden durch Antioxidantien konserviert --> was ist α-Tocopherol; Ölraffination
8. FS-Zusammensetzung --> Bestimmung; Bestimmung Begleitstoffe
9. was sind Phospholipide
10. was sind Chylomikronen
11. was ist Backpulver --> Inhaltstoffe (3 Komponenten: NaHCO3, feste Säure z.B. Weinsäure, Trocknungsmittel); weitere Teiglockerungsmittel (Hirschhornsalz, Hefe)
12. was ist Menthol --> Vorkommen; Unterschied zu Thymol
13. Zucker in der GC --> wie derivatisiert
14. welche Antioxidantien
15. was ist Arachidonsäure
16. Lididperoxidation
17. α-Linolensäure
18. Weizenkleberproteine
19. Geraniol
20. bittere Inhaltstoffe in Zitrusfrüchten
21. Algenol
22. Zuckerausstauschstoffe, synthetische Süßstoffe
23. Pektin
24. Johannisbrotkernmehl
25. Catechine
26. Chlorogensäure/Ferolasäure
27. ELPHO beschreiben
RE: LM - Chemie Prüfungsfragen - orkalady - 18.12.2008
dank dir !!!
RE: LM - Chemie Prüfungsfragen - Elisabeth - 22.12.2008
er fragt meistens dieselben sachen, einfach zur prüfung zuhören gehen