+- StRV-EW BBS (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs)
+-- Forum: Diskussionsbereich (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Forum: Master (https://www.stv-ernaehrung.at/bbs/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Thema: Was sind beta-Glykane? (/showthread.php?tid=5306)
Was sind beta-Glykane? - Anita01 - 07.01.2009
kann mir bitte jemand sagen, was beta-Glykane sind?
Vielen Dank im voraus,
Anita
RE: Was sind beta-Glykane? - paloma - 07.01.2009
Hallo!
=Ballaststoffe; gehören zu den Quellstoffen (binden Wasser, wodurch sie Volumen im Magen erhöhen ->lange Sättigung und Anregung der Darmperistaltik; verlieren im Zuge der Verdauungstätigkeit wieder an Volumen); Glucosemolekül (beta-1,4) +zusätzlich beta-1,3-Bindungen; in pflanzl. Zellwand enthalten; gehören zu löslichen Ballaststoffen (glaube ich)
l.g.
RE: Was sind beta-Glykane? - paloma - 07.01.2009
können hoch visköse Lösungen bilden
RE: Was sind beta-Glykane? - Anita01 - 07.01.2009
vielen vielen dank!