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verseifungszahl chemie-übung - curly sue - 28.01.2009
6.geg:verseifungszahl:189mg KOH für 2g fett-fettsäurerest ermitteln!
was sind diese 2g fett? soll es heissen, dass das ein disaccharid ist?
RE: verseifungszahl chemie-übung - mara - 28.01.2009
nein, wenn 2 g Fett steht musst du einfach so rechnen:
M = m / n . 0,001 = 2 / n . 0,001
also dort wo du normal 1 g einsetzt
RE: verseifungszahl chemie-übung - crystal - 28.01.2009
Ich hätte gesagt man rechnet die mg KOH durch 2, dann erhält man die VZ und damit rechnet man wie gewohnt weiter, oder?
RE: verseifungszahl chemie-übung - mara - 28.01.2009
nein das glaub ich nicht, dass das so einfach ist. Weil du rechnest ja mg KOH / g Fett aus und bei dieser Angabe rechnest du mg KOH / 2 g Fett aus, oder nicht?
Und das 1 g bei der MM bezieht sich ja auf das 1 g Fett bzw. auf die 2 g Fett.
RE: verseifungszahl chemie-übung - na sowas - 28.01.2009
ja aber wenn ich es so rechne wie mara, dann bekomme ich ja eine fs mit 38 C-atomen???
RE: verseifungszahl chemie-übung - Läkerol - 28.01.2009
man rechnet tatsächlich ganz sicher nur die 189 mg KOH durch 2 und dann wie gewohnt weiter!!!
RE: verseifungszahl chemie-übung - pepsi - 28.01.2009
Wenn die Vz angegeben ist die nötig ist um 2g Fett zu verseifen, dann muss man die mg/KOH durch 2 rechnen und dann wie gewohnt weiter. Weil das was wir rechnen bezieht sich immer auf die Verseifung von 1g Fett.
Wenn es umgekehrt gefragt ist also man muss sich die Vz ausrechnen muss man am Schluss die mg/KOH x 2 rechnen, damit man 2g bekommt.
RE: verseifungszahl chemie-übung - na sowas - 28.01.2009
gut das wäre in dem fall ja 189/2= 94,5
gibt es überhaupt eine so nierdige vz???
RE: verseifungszahl chemie-übung - na sowas - 28.01.2009
ach halt ich glaub ich habe es eben nur falsch verstanden:
du meinst: 189mg = 0,189 g
0,189 g / (56,11 g/mol * 2) = 1,684 *10^-3
?
RE: verseifungszahl chemie-übung - na sowas - 28.01.2009
und dann natürlich noch wie gewohnt weiter? oh man, das ist alles irgendwie sehr verwirrend!!!
RE: verseifungszahl chemie-übung - pepsi - 28.01.2009
Ist es ein Monoglycerid? Dann kommts hin
RE: verseifungszahl chemie-übung - na sowas - 28.01.2009
kommt drauf an, das ist ja in der aufgabenstellung so nicht erwähnt...