Diätetik literatur

[Flipsi]

Hallo,
ich habe mal eien Frage zur Präsentation in Diätetik.
Undzwar brauch man ja theoretisch die d.a.ch referenzwerte als buch und erährungsmedizin von biesalski.
SO ich habe den Ernährung des Menschen von Elmdfa/Leitzmann (also das Dicke buch) reicht das für die Referenzwerte, oder soltle ich mir das d.a.ch buch zulegen?
2.frage gibt es alternativen zu dem ernährungsmedizin buch,bzw. man kann es ja anscheinend ausleihen, oder habt ihr andere quellen verwendet, wäre schön wenn mir jmd ein kleines resume über seien erfahrung geben könnte.
mein thema ist onkologie


lg, flispi

[conny0]

bücher nur als geringen teil der quellenangaben verwenden, den großteil sollten halbwegs aktuelle studien, abstracts und co ausmachen! d-a-ch werte stehen im blauen elmibuch drin und ansonsten am besten online-literatursuche. viel erfolg, lg!