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cholesterin im eidotter- HDL oder LDL??
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22.01.2009, 09:20
generell dachte ich, dass das cholesterin im eindotter hauptsächlich LDL ist, und man bei erhöhtem chol spiegel keine eier essen sollte- jetzt hab ich aber das gegenteil gelesen- eben dass im ei nur "gutes" hdl drinnen is....kann mir das wer bestätigen?
22.01.2009, 13:25
Hi,
ich weiß zwar nicht, was im Dotter hauptsächlich vorhanden ist. Fazit ist, Protein wird verdaut, Fette emulgiert. Was im Blut ankommt sind Aminosäuren, Fett und Cholesterol. Ob das mal HDL oder LDL war, ist dann egal. lg CLemens 
22.01.2009, 19:04
HDL oder LDL sind Transportformen für Cholesterin im Blutkreislauf.
Im Ei selbst ist es nicht in Lipoproteinen verpackt.
22.01.2009, 19:57
sry ich habe mich etwas falsch ausgedrückt-ich meinte damit, ob durch das cholesterin im eidotter die konz im blut an LDL angehoben wird....
23.01.2009, 09:47
jessy schrieb:sry ich habe mich etwas falsch ausgedrückt-ich meinte damit, ob durch das cholesterin im eidotter die konz im blut an LDL angehoben wird.... NEIN bzw. kaum Buchtipp: Mythos Cholesterin von Uffe Ravnskov http://en.wikipedia.org/wiki/Uffe_Ravnskov mfg
24.01.2009, 12:59
jessy schrieb:ich kann darüber unter deinem link nichts genaueres finden... Du möchtest wissen ob cholesterin im eidotter die konz im blut des LDL anhebt. Dazu benötigst Du Studien welche über wikipedia (Ravnskov) abrufbar sind. z.B. http://www.issfal.org.uk/ ein link von über mind 20 links über dieses thema |
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