Makronährstoffe - Prüfungsfragen

[xx_Mary_xx]

Hey!
Hat vielleicht wer Prüfungsfragen von Makronährstoffe? was waren so die Fragen?
Lg Mary

[Sisi]

habs erst heute als anhang gepostet

[Erika]

anbei die prüfungsfragen von der prüfung im dezember (zumindest ein auszug davon)


bzgl haferprotein wurde glaub ich gefragt, ob glutaminsäure der wesentlicher bestandteil davon ist...was aber nicht so! es ist ja der wesentlicher bestandteil von weizenprotein!
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fragen, die mir noch einfallen, sind hs. aus dem offenen teil, die anderen waren einfach zu viele.... :

aus welchen teilen setzt sich das drei-kompartiment-modell zusammen?welche hormone beeinflußen den blutzuckerspiegel?
wieviel g körperprotein wird pro tag umgesetzt?
verhältnis LDL/HDL spiegel?
wieso können ungesättigte fettsäuren nicht unbegrenzt absorbiert werden?
wieviel % empfohlene aufnahme von trans-fs
wieviel % empfohlene aufnahme von n 3 fs (oder n 6 fs,??)?
wie kann man die biologische wertigkeit auf über 100% erhöhen?
dann kam wieder diese abbildung mit glucose-6phosphat...man musste nur zwei fehlende sachen eintragen, und zwar glucose und glykogen
2 vor-u nachteile der buchhaltungsmethode?
3 einflussfaktoren auf die wiegemethode?
wichtigstes enzym bei der proteinspaltung?
glykogenspeicher in der leber in g ?
vor-und nachteile vom BMI

dann ein paar falsch/richtig, die mir noch einfallen:

strukturlipide bestehen hs aus mehrfach ungesättigen fettsäuren
lean body mass berücksichtigt das depotfett
proteinspeicher (oder so) ist zu mehr als 50% essentiell
erleichtere diffusion benötigt keinen carrier
LDL transportiert Cholesterin aus den Körpergeweben heraus
HDL bringt Cholesterin ZU den Körpergeweben
der Körper synt. 300 mg Cholesterin pro tag
trypsin spaltet kohlenhydrate im dünndarm
leptin wirkt appetitanregend
zuckeraustauschstoffe werden insulinabhängig absorbiert
woraus aspartam besteht (drei verschiedene möglichkeiten)
woraus süsstoffe bestehen
ein 65 kg schwerer mann hat:
- 50 l gesamtkörperwasser
- 15 l intrazellulärflüssigkeit
- extrazellulärflüssigkeit wird ermittelt und daraus die IZF errechnet
insulin fördert die glykogenolyse
squalen ist ein zwischenprodukt bei der cholesterinbiosynthese