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25.11.2008, 14:40
Ist bei den Stoffwechsel der FS nur Linolsäure und die Alpha Linolensäure essentiell oder alle aus der jemeiligen n3 und n6 Reihe?
Und wenn ein Mangel der essentiellen FS eintritt, warum akkumuliert die Meadsäure?
Danke im voraus
butterfly-tina
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also im buch steht dass die initialen FS der linol - und alphalinolensäureREIHEN vom körper nicht aufgebaucht werden können also essentiell sind. also alle davon ...
das von den meadsäure weiß ich leider nicht
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im buch steht die meadsäure bei der ölsäurereihe!!
ich glaub die meadsäure akkumuliert bei einem mangel von essentilellen n-9 fs
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25.11.2008, 17:37
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 25.11.2008, 17:40 von maria g..)
hi,
in einem skript hab ich gefunden:
"Kettenverlängerung passiert enzymatisch.
Affinität für kettenverlängernde Enzyme ist am höchsten für w3>w6>w9. Enzyme arbeiten zuerst an der Linolensäure, dann Linolsäure und erst zum
Schluss an der Ölsäure.
Hoher Anteil der MEAD-Säure ist ein Beweis für einen Mangel an ess. FS.
-> d.h. nämlich, dass Enzyme hauptsächlich Ölsäure zum Substrat gehabt
haben.
Trien/Tetraen = C20:3w9/C20:4w6
Trien: Tetraen Quotient = Meadsäure/Arachidonsäure < 0,4 (kein Mangel)
Wenn der Quotient größer wird als 0,4 – Mangel an ess. FS"
baba,
maria
