nochmal Ascorbinsäurenbestimmung ...

[mary-lu]

ich weiß es wurde schon 100 mal besprochen aber WAS setzt man jetzt wirklich ein für die Formel:

Äquivalente Menge Ascorbinsäure= Verbrauch*NORMALITÄT

oder

Äquivalente Menge Ascorbinsäure= Verbrauch*MOLARITÄT


... weil wenn ich z.B. 0,001 Molar angegeben hab, muss ich das ja umrechnen in NORMALITÄT d.h. 0,001*2 = 0,002 .. und diese 0,002 setz ich dann oben in die Formel ein oder ?????????

danke,
lg

[latürnich]

Ganz einfach das Ganze.

Wenn die Molarität gegeben ist multiplizierst du wie gewohnt mti dem Verbrauch und erhältst deine mol. Nach der Formel c=n/v
Die Mol, die du erhältst sind deine Mol DCPI und gleichzeitig ident mit den Mol Ascorbinsäure. Das heißt man muss hier nirgends durch 2 dividieren!

ABER: Wenn die NORMALITÄT gegeben ist (=Molarität mal der Wertigkeit) musst du diese entweder gleich durch 2 dividieren und erhältst die Molarität und rechnest wie oben weiter. ODER du multiplizierst den Verbrauch und erhältst deine Val. Diese Val sind deine Val DCPI und gleichzeitig ident mit den Val Ascorbinsäure. Diese musst du dann durch 2 dividieren und erhältst deine Mol, welche wieder ident bei Ascorbinsäure und DCPI sind. Siehe oben.

LG

[mary-lu]

das heißt, wenn ich gegeben hab 2 g Fruchtsaft wird mit 0,001 M DCPI titriert (Verbrauch: 4,6 ml) .. rechne ich einfach:

c= 0,001 * 4,6
c= 0,0046 mmol

und das dann in die Formel:

m= n * M
m= 0,0046 * 176
m= 0,81 mg

2 ml (2g) .... 0,81 mg
1000 ml (1000g) .... x mg

x= 405 mg/L

stimmt das dann so?

danke,
lg

[latürnich]

Ist korrekt.

[mary-lu]

super, danke