Chemie - VZ bei zwei verschiedenen FS???

[Lisi]

wenn ich das so rechne wie ich glaub bekomm ich da 188,22 als VZ heraus. (masse ausrechnen =596, dann die mmol koh ausrechen, mit 2 multiplizieren --> =3,35; *56,11 = 188,22 mg KOH pro gramm fett).

stimmt aber nicht laut angabe:

7) Bestimmen Sie die Verseifungszahl für ein Diglycerid mit den Fettsäuren: Myristinsäure (C 14:0) und Behensäure (C 22:0) [Lösung: 179,8mg/g]

wie rechnets ihr das? so ein bsp ham wir ja noch nie gehabt . . .
lg[/b]

[mausi]

Bei dir stimmt die Masse schon nicht. Es kommt nämlich 624 raus --> du rechnest zuerst den Glycerinanteil: 3 C, 3 O und 6 H (=90), dann noch dazu den Carbonylteil: 2x C&O (=56) und dann die FS: 1xC13H27 (=183) und 1xC21H43 (=295)

Und dann so wie dus gemacht hast. Dann müsste es passen.

[krawel]

warum haben wir sonst aber 41 für den glyerinanteil abgezogen??????????ßkenn mi gar nit mehr aus

[Lisi]

danke!! ich hab mit c20 und nicht mit c22 gerechnet.... so ein dummer fehler.

@krawel: du kannst e die 41 abziehen usw...so wie wirs immer gemacht haben. sie hats nur anders "zusamenngefasst" was sie abzieht.

lg