Vorratshaltung/-schutz

[SarahX]

Schädlinge war doch auch schon mal ne frage! also ich würd schon auch den 3.teil ganz lernen. der is eh net schwer zu merken!

[krisi123]

also ich lerne nur ad wert und haccp-konzept vom dritten teil und des wars
weil den rest würd i jetzt sowieso net mehr dalernen
wielange habt ihr gelernt?

[LuNcHeN]

wo genau steht im 3. teil diese haccp konzept?

[SarahX]

Seite 78-89
Aber was genau ma da hinschreibt?? hmmm.. alles wäre wohl zuviel -.-

[petra]

ich hab ca 3 wochen gelernt..jeden tag aber nur ca 30 folien..

[Süval]

das dalernst locker! das meiste is e logisch. einmal aufmerksam durchlesen reicht!
ich hab ma alles nur 1-2 mal durchglesn und einen 2er gschriebn...

[krisi123]

jo mal hört man das und mal das @süval warst du in der vo
i net und i hab 3/4 tage gelernt aber au net recht intensiv

[Süval]

war nur 2mal in der vorlesung

[krisi123]

des beruhigt mi jetzt wieder

[Chiica]

wie war denn die prfg heut ?
Kann sich vl. noch jemand an die fragen erinnern ?
wär total super
Liebe Grüße

[kekal]

sehr fair!
eher oberflächlich gefragt
und sehr wichtig sind die konservierungsmethoden!
fragn eig die selbn wi bereits aufgezählt ein paar seitn vorher

[SarahX]

ja stimmt die waren sehr oberflächlich
-def von konservierungsstoffen
- Pökeln
- Ascorbinsäure beim pökeln
- verderbsarten
- chem. verderb
- umrötung
- k w v zuckern
- kwv säuern
- k w v tiefkühlen
- ... mehr weiß i grad net
lg