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Lebensmitteltechnologie
#8
auf erwi gibts eine sammlung von fragen..zwar älter 2004 aber auch vom Berghofer... manche nicht, da wir dieses kapitel nicht durchgemacht haben (bsp funktionelle LM)...wichtig sind auf jedenfall die letzten 2 foliensätze..haltbarkeit und so... P, F und Z-Wert sehr wichtig, sowie die Convenience Grade, TDT Modell und die Auflistung der anderen : Arrhenius, WLF,.... aber nicht genau im Detail

ich finde diese Prüfungsfragen von erwi geben dir circa einen überblick wie fragen gestellt werden und wie sehr ins detail gegangen wird..

lg
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Lebensmitteltechnologie - von malibu86 - 06.02.2011, 22:02
RE: Lebensmitteltechnologie - von Rincewind - 07.02.2011, 03:21
RE: Lebensmitteltechnologie - von malibu86 - 07.02.2011, 08:06
RE: Lebensmitteltechnologie - von cakeparty1 - 08.02.2011, 08:15
RE: Lebensmitteltechnologie - von malibu86 - 08.02.2011, 20:30
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