Physik

[nea]

waaa, super!! ich war grad dabei

---

Katophoretischer Effekt:

= Deformation der ursprünglichen kugelsymmetrischen Ionenatmosphäre, verbunden mit einem bremsenden Effekt auf das Zentral-Ion

Laut Skript:
-> Ionen in Elektrolytlösung sind von Hülle ihrer Gegenionen umgeben
-> Betrachtet man eine KCl-Lösung, dann sind die K+-Ionen von Cl- Ionen umgeben. In einem elektrischen Feld erfahren das Zentralanion K+ und die Anionenhülle Kräfte in entgegengesetzte Richtung.
= der katophoretische Effekt (nach Debye-Hückel-Onsager)


Autolyse beim Fleisch:
-> ich denke, dass die Leitfähigkeit steigt