(13.06.2011, 16:13)derya schrieb: danke oz
aber die glykämische last ist schon von der portionsgröße abhängig oder ?
weil Glykämische last= KH menge * Glykämischer index (g/portion) : 100
???
vorsicht,vl wars nur Unachtsamkeit!!!
Glykämische Last = (Glykämischer Index *KH Menge (g/Portion)) / 100
kleine Rechnung GL= 75 (kürbis) * (1000g kürbis =)50g KH / 100 = 37,5 oder GL= 75 (kürbis) * (150g kürbis) 8g KH / 100 = 6
also 37.5 vs. 6.....was denkst du? ist es von der Menge abhängig? :-P
sry,habs ausgebessert