14.06.2011, 06:48
(14.06.2011, 06:31)BMI007 schrieb: falls es vl noch jmd. liest, hätt ich auch eine frage:
delta-6-desaturase hat zu ölsäure eine höhere affinität als zu linolsäure ?
ich würd sagen NEIN, aba bin mir unsicher.
Bei der Frage war ich mir zunächst auch unsicher, da i nix genaueres im taschenatl. oder im roten buch finden konnte. habs dann gegeooglet und das hats mir "ausgespuckt"
"Besonders das Delta 6 Desaturase Enzym hat eine höhere Affinität für Linolensäure als für Linolsäure und die Affinität für Linolsäure ist wiederum höher, als die für die Ölsäure."
==> also NEIN!
die Seite ist eher einer werbung-, als wissensseite, aber was anderes hab ich auch nciht wirklich gefunden;(
http://www.sportnahrung-engel.de/?lex_id...n=lex_info
DANKE gorgie und curywurly
viel glück für heute!