EPA-Quellen

[Merlin]

Ich versuche es noch einmal. In einem anderen Forum wurde mir gesagt, dass aus der Alpha-Linolensäure im Leinöl nicht viel EPA umgebaut werden kann und dass Algen eine wertvollere Quelle sind. Nun würde mich interessieren, ob das überhaupt stimmt, wo ich das nachlesen kann und warum das so ist (wenn es stimmt).
Ich hoffe, mir kann jemand ein gutes Buch zum Thema empfehlen. Das Buch Vegetarische Ernährung behandelt mir das Thema noch zu oberflächlich.