Für den Muskelaufbau natürlich hauptsächlich proteinreiches wie Geflügel, Fleisch, Fisch, Eier, diverse Milchprodukte etc + Gemüse. Morgens und nach dem Training einfache Kohlenhydrate in Form von Obst oder Dextrose und komplexe in Form von Reis oder evtl auch Nudeln oder Kartoffeln.
Für Fettabbau reicht ein Kaloriendefizit - das hat mit der Wahl der Lebensmittel nur bedingt zu tun.
Gute Rezepte findest du hier: http://www.bambamscorner.com/rezepte/rezepte.html
Und vegane hier: http://www.veganfitness.net/viewtopic.php?f=3&t=22583
Zur rein veganen Ernährung muss man allerdings sagen, dass die sich nur zum Muskelaufbau eignet, wenn man sich sehr detaliert mit der Materie auseinandersetzt. Soweit ich weiß kommt man da alleine um den Proteinbedarf zu decken auch nicht ohne Nahrungsergänzungsmittel aus.
Für Fettabbau reicht ein Kaloriendefizit - das hat mit der Wahl der Lebensmittel nur bedingt zu tun.
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Zur rein veganen Ernährung muss man allerdings sagen, dass die sich nur zum Muskelaufbau eignet, wenn man sich sehr detaliert mit der Materie auseinandersetzt. Soweit ich weiß kommt man da alleine um den Proteinbedarf zu decken auch nicht ohne Nahrungsergänzungsmittel aus.