06.12.2011, 17:32
hey hab noch eine frage:
kann mir da wer bei den antoworten helfen?
KJEDAHL:
a, nach der Destillation kann der in der Probe enthaltene Stickstoff indirekt über eine Säure-Basen Titration bestimmt werden
b, nach dem sauren Aufschluss liegt der Stickstoff als Ammonium vor
c, die Proteine werden beim Aufschluss durch das Anhydrit der Schwefelsäure oxidiert
d, da nur der proteinogene Stickstoff erfasst wird, kann mit einem Faktor auf den Proteingehalt geschlossen werdne
würd sagen b und d aber bin da überhaupt nicht sicher!
kann mir da wer bei den antoworten helfen?
KJEDAHL:
a, nach der Destillation kann der in der Probe enthaltene Stickstoff indirekt über eine Säure-Basen Titration bestimmt werden
b, nach dem sauren Aufschluss liegt der Stickstoff als Ammonium vor
c, die Proteine werden beim Aufschluss durch das Anhydrit der Schwefelsäure oxidiert
d, da nur der proteinogene Stickstoff erfasst wird, kann mit einem Faktor auf den Proteingehalt geschlossen werdne
würd sagen b und d aber bin da überhaupt nicht sicher!

