20.12.2011, 11:20
Auch ich hatte am 15.12. Diplomprüfung 
Hier meine Fragen.
Prof. Berghofer - allg LM-Technologie:
1. Garung von Lebensmitteln--alles quer durch
2. aw-Wert--allgemein, Senkung des aw-Wertes in LM
Prof. Rust - Diätetik:
1. Galaktosämie, Fructoseintoleranz, Fructosemalabsorption, Cystische Fibrose
2. Rheumatoide Erkrankungen, n3-FS
Ich wünsch euch noch eine erfolgreiche Studienzeit!
Liebe Grüße

Hier meine Fragen.
Prof. Berghofer - allg LM-Technologie:
1. Garung von Lebensmitteln--alles quer durch
2. aw-Wert--allgemein, Senkung des aw-Wertes in LM
Prof. Rust - Diätetik:
1. Galaktosämie, Fructoseintoleranz, Fructosemalabsorption, Cystische Fibrose
2. Rheumatoide Erkrankungen, n3-FS
Ich wünsch euch noch eine erfolgreiche Studienzeit!
Liebe Grüße

