VO Lebensmittelchemie WS 2011

[sigl]

also zunächst mal ganz normal ins vpn einsteigen (wie das geht findest du auf der zid-homepage), dann auf datenbanken und nach springer suchen.
ich klick dann meist auf das mit biochemie - welche "unterkategorie" du aussuchst ist aber eigentlich egal. dann such oben (search for) nach "lebensmittelchemie belitz" und klick auf das buch.

es kommt eine kurzvorstellung vom buch und links hast du die einzelnen kapitel - mit einem klick auf das kapitel kommst du zu einer neuen seite wo unter dem "Kapiteldeckblatt" der downloadbutton für das pdf ist.

man kann leider nur kapitel für kapitel downloaden (zumindest hab ich es nicht geschafft das ganze buch runterzuladen) - aber im endeffekt hat man ja trotzdem das ganze buch.

ich hoffe das war verständlich