27.01.2012, 18:49
Ich fand die Prüfung schwer.
Fragen waren:
Offene
B6 mit Struktur, Mangel und Funktion (4P)
Edmann Abbau mit Formeln und Erklärung (9P)
Glykosid - pflanzliche aroma - Beispiel (2P)
Strecker - aufzeichnen - welches (5P?)
Belibieges Trigycerid mit chiral Zentrum (3P)
Glucose offenkettig, alfa und beta
Einen Zucker und einen Süßstoff zeichnen und erklären was Unterschied ist
Je eine AS (sauer, basisch, aromatisch)
Erklären wie Stärke, Pektin und Glykogen verbunden sind und wo sie vorkommen
irgendwas mit carotinoiden und beispielen
und viele MC-Fragen
Typisch für Fleisch ...
Irgendwas mit Lektin?
Was macht Vit. C?
mehr fallen mit so spontan nicht ein
Fragen waren:
Offene
B6 mit Struktur, Mangel und Funktion (4P)
Edmann Abbau mit Formeln und Erklärung (9P)
Glykosid - pflanzliche aroma - Beispiel (2P)
Strecker - aufzeichnen - welches (5P?)
Belibieges Trigycerid mit chiral Zentrum (3P)
Glucose offenkettig, alfa und beta
Einen Zucker und einen Süßstoff zeichnen und erklären was Unterschied ist
Je eine AS (sauer, basisch, aromatisch)
Erklären wie Stärke, Pektin und Glykogen verbunden sind und wo sie vorkommen
irgendwas mit carotinoiden und beispielen
und viele MC-Fragen
Typisch für Fleisch ...
Irgendwas mit Lektin?
Was macht Vit. C?
mehr fallen mit so spontan nicht ein