28.01.2012, 21:10
Wie komme ich denn bei einem TG mit 3 verschiedenen Fettsäuren auf die Verseifungszahl?
Und Cn+Hn+2+1 ist ja die Formel für gesättigte FS, aber was mache ich bei ungesättigten?
Tag 12, Frage 6:
Zeichnen Sie die konfigurativ korrekte Strukturformel, und berechnen Sie die Verseifungszahl eines Triglycerids aus Stearinsäure (C18:0), Ölsäure (C18:1 (9Z)) und Linolsäure (C18:2(9Z,12Z)).
Wäre super wenn das wer erklären könnte!
Und Cn+Hn+2+1 ist ja die Formel für gesättigte FS, aber was mache ich bei ungesättigten?
Tag 12, Frage 6:
Zeichnen Sie die konfigurativ korrekte Strukturformel, und berechnen Sie die Verseifungszahl eines Triglycerids aus Stearinsäure (C18:0), Ölsäure (C18:1 (9Z)) und Linolsäure (C18:2(9Z,12Z)).
Wäre super wenn das wer erklären könnte!

