makronährstoffe

[laguna]

hallo
kann mir bitte jemand bei der frage :
warum sollte man nicht unbegrenzt polyenfettsäuren aufnehmen??
helfen,
Danke
lg

- malabsorbtion von fettlöslichen vitaminen
- vermehrte lipidperoxidation in der zellmembran
- begünstigung von entzündungen
- nachteilige wirkungen auf die blutgerinnung
aber nur in verbindung mit zu wenig vitamin e

wo steht das eig. geschrieben? In den Folien gibt es ja nichts genaueres dazu, oder?

also die letzten drei stehn im ernährungslehre-buch [s. 95, ungünstige effekte der fs, sollte eig. auch in den folien drinnen stehn?], die erste stand in irgendein ausarbeitung und stammt angeblich vom wagner selbst.