makronährstoffe

[easy88]

@Puppi
Ja, ich habe nur aus dem blauen Ernährungsbuch gelesen, dass die Proteinverdauung im Magen nur partiell und nicht essentiell ist...erst die Enzyme des Pancreas haben größere Bedeutung, da sind sowohl Endo- als auch Exopeptidasen enthalten, also die spalten sowohl größere Moleküle in der Mitte als auch kleinere von den funktionellen Gruppen am Rand ab... dachte mir nur deswegen! Hat jemand vielleicht eine definitive Antwort??????

zu deinen anderen Fragen:
• Pyruvat
a) entsteht durch Gluconeogenese aus Glucose-6-Phosphat (JA) --> ich persönlich hätte Nein gesagt. die 2 formen können ineinander übergeführt werden, aber Pyruvat entsteht aus Glu-6-phosphat bei der Glykolyse und NICHT bei der Gluconeogenese - das ist die andere Richtung. Aber möchte jetzt nicht für Unsicherheit sorgen.... wer hat eine bessere Erklärung??

b) kann aus Alanin gebildet werden (ich sag NEIN, weil Alanin kann aus Pyruvat gebildet werden und nicht umgekehrt)??? --> JA

c) kann auch aus Lactat gebildet werden. (ich sag NEIN, weil Pyruvat wird zu Lactat reduziert bzw. umgebaut)???? --> JA!

• Lactat
a) Lactat entsteht bei vorhandenen O2 im Muskel und wird innerhalb von Minuten nach der Bildung abgebaut (NEIN, anaerob)
b) KH-Aufnahme vermindert die Ketonkörperbildung (JA)
c) Erhöhte Zufuhr isolierter KH erhöht die Nährstoffdichte (NEIN, weil komplexe KH erhöhen die NS-Dichte)
--> das stimmt so alles!

lG