Stevia

[Danilow]

hab mir stevia von candisin geholt. davor hatte ich den süßstoff benutzt. ich finde es schmeckt ziemlich ähnlich. mich stört der geschmack im espresso nicht. vlt schmeckt zucker ein wenig besser, aber im prinzip merk ich keinen massiven unterschied, und es ist kalorisch schon ein gehöriger unterschied. die langzeitwirkungen von süßstoff kennt ja noch keiner so recht, aber denke süßstoff mit stevia zu ersätzen ist sicher kein fehler; schmeckten tuts eh ähnlich. interessant wirds erst wenn sich die spalte auftut zwischen zucker und stevia. dinge wie vanilliepuddingbasis mit stevia statt zucker (und tausende andere produkte). das wird dann auch ein übler kampf der industrien denk ich ..

was denkt ihr: zukunft oder modeerscheinung?