27.02.2012, 01:18
(26.02.2012, 23:55)Purity schrieb: Weiters wollte ich mich erkundigen, wo man die besten Quellen für den Tagesbedarf bestimmter Stoffe einsehen kann.
Im Taschenatlas der Ernährung (Biesalki/Grimm) gibts zu jedem beschriebenen Vitamin u. Mineralstoff ein Diagramm mit Beispielen für Lebensmittel, die zur Bedarfsdeckung gegessen werden können (z.B.: Tagesbedarf Selen enthalten in 200g Fisch).