Lebensmitteltechnologie

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Lebensmitteltechnologie

core2duo Offline

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#77

23.03.2012, 12:09

also es waren 6 fragen, 1h zeit:

1) vorgänge beim tiefkühlen u tiefgefrieren, jeweils vor- u nachteile.
2) trennungskriterien beim sedimentieren u filtrieren.
3) z-F0-D-wert erklären.
4) vorgänge beim gefriertrocknen u gefrierkonzentrieren, jeweils vor- u nachteile.

die anderen 2 hab ich leider nimma im kopf.
hoffe es hilft dir weiter!
lg

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