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Lebensmittelsicherheit

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Lebensmittelsicherheit
petra Offline
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#279
06.05.2012, 11:46
zu acrylamid weiß ich nur das es in hohen mengen neurotoxisch sowie gentoxisch in vitro und vivo und kanzerogen im tv, außerdem noch haut und augen reizend und hautsensibilisierend.
kann mir zu dieser Frage jemand weiterhelfen:
welche punkte berücksichtigt risikomanagment und welche risikobewertung?
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