Diätetik SS2012

[degubaby]

was ist den bei der letzten prüfung gekommen?

Gute Frage, ich versuche mich mal zu erinnern. Eine Frage war, welche Lebensmittel ca. 10g Ballaststoffe enthalten. Zur Auswahl waren Apfel, Leinsamen und noch ein drittes LM mit je 2 verschiedenen Mengenangaben.
Dann welche Fettsäure LDL erhöht,
welche Getreidesorten man bei Zöliakie meiden soll,
welche Aussagen zu Diabetes zutreffen,
dann so eine kcal-Energieprozentberechnung,
wie hoch die Zufuhr an gesättigten FS bei einer bestimmten Person sein soll.
An mehr kann ich mich nicht mehr erinnern, aber ja, es sind schon ein paar unerwartete Fragen gekommen.