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Dipl.prüfung heute - meine Fragen

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Dipl.prüfung heute - meine Fragen
Bubble Offline
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#1
01.06.2012, 17:00
Hey ihr Lieben,

Hatte heute Diplomprüfung. Hier meine Fragen:
Technologie der Obst- und Gemüseverarbeitung - Prof. Vogl
* Parameter, die gewährleisten, dass vergorene Maische geeignet ist um diese für eine Destillation zu verwenden
* Besonderheiten des naturtrüben Apfelsaftes (ernährungsphysiologisch und technologisch) im Vgl. zum klaren Apfelsaft

Milchtechnologie - Prof. Mayer
* Eiweiß
* Trockenmilch - inklusive ein bisschen was von den technologischen Behandlungsmaßnahmen

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Nachrichten in diesem Thema
Dipl.prüfung heute - meine Fragen - von Bubble - 01.06.2012, 17:00
@ its_me - von Beere - 07.08.2012, 14:57

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