UE Ernährung des Menschen 2

[Pipa]

Kann mir wer sagen, wie man das zweite Beispiel vom RQ genau rechnet?

ich versuchs mal so zu erklären, wie ich es verstanden hab:

RQ = V'CO2/V'O2 = 0,315/0,35 = 0,9

RQ für KH = 0,9 -0,7 (für Fett - angenommen) = 0,2

100% - 15% (Eiweißstoffwechsel) = 85 % (KH und Fett)

0,3 .............. 85 % (0,3 ist die Spanne zwichen 1 und 0,7)
0,2 .............. x %
x = 56,67% - Kohlenhydrate
Fett: 28,33%
Eiweiß: 15%