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VO Lebensmittelchemie WS 2011

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VO Lebensmittelchemie WS 2011
Resi10 Offline
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#469
09.01.2013, 11:13 (Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 09.01.2013, 11:18 von Resi10.)
Ich hab knapp 2 Wochen gelernt, aber doch recht intensiv da der Stoffumfang wirklich wahnsinn ist.
Die Folien reichen völlig aus, damit hat man auch wirklich genug zu tun (Einschränkungen gab es soweit ich weiß nicht)
Von den ganzen Strukturen hab ich "nur" alle AS, KH, Vitamine, jeweils einen Zuckeralkohol und einen Süßstoff und die Strukturen welche öfters in früheren Prüfungen gefragt wurden gelernt.
Den Strecker-Abbau und die andere reaktion (ich glaub es war die Maillard reaktion) hab ich auch noch mehr oder weniger gelerntSmile

Ich hoff ich konnt dir ein bisschen weiterhelfen!
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VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von irtschgal - 06.10.2011, 14:50
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von yvi810 - 07.10.2011, 09:01
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von Soi4 - 07.10.2011, 12:51
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von yvi810 - 09.10.2011, 16:11
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von Soi4 - 09.10.2011, 20:27
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von July =) - 11.10.2011, 19:11
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von Resi10 - 11.10.2011, 19:16
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von July =) - 11.10.2011, 20:56
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von yvi810 - 13.10.2011, 17:58
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RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von janny - 20.10.2011, 10:34
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RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von gavin - 07.11.2011, 14:28
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RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von July =) - 21.12.2011, 14:30
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von cyntia - 08.01.2012, 14:36
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von mUsiC - 12.01.2012, 18:03
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von petra - 12.01.2012, 18:21
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von sigl - 12.01.2012, 18:26
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