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VO Lebensmittelchemie WS 2011

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VO Lebensmittelchemie WS 2011
corus Offline
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#515
22.01.2013, 22:02
Wieviel aus der Zusatzvorlesung kommt kann niemand sagen, da der allgemeine Teil jedoch umfangreicher ist wird es wsl. eine 60/40 oder 70/30 Verteilung sein..

Ich glaub kaum, dass sie fragen wird zeichne die Behensäure... Meistens fragt sie nach beliebigen FS aber die wichtigsten sollte man können(Ölsäure, Erucasäure, Alpha-Linolensäure, Gamma-Linolensäure,Linolsäure, Stearinsäure,Arachidonsäure,EPA,DHA)... evtl. Die Transfettsäure Elaidinsäure.

Ja 50%.



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VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von irtschgal - 06.10.2011, 14:50
RE: VO Lebensmittelchemie WS 2011 - von yvi810 - 07.10.2011, 09:01
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