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UE Lebensmittelchemie 28.01.-08.02.
#13
Antestat von heute:

1) der Test für die alkalische Phosphatase wird in einem Bicarbonat Puffer und bei 38°C angesetzt, warum?

2) reaktionsgleichung der Katalase + namen der verbindungen

3) man möchte 400 ml einer lösung C= 50ug/ml herstellen. Wie viel mg muss man einwiegen?

4) Wenn keine Amylase in der Probe ist passiert was? und warum?

5) wie muss man die schokolade für den Versuch vorbereiten und warm (weiß den wortlaut nicht mehr aber sinngemäß)
ging anscheinend darum dass man die fettphase und schewstoffe durch erhitzen abkühlen und filtrieren rausbekommt
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Nachrichten in diesem Thema
UE Lebensmittelchemie 28.01.-08.02. - von Sandy - 26.01.2013, 21:39
RE: UE Lebensmittelchemie 28.01.-08.02. - von rumkugel13 - 29.01.2013, 17:39

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