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UE Lebensmittelchemie 28.01.-08.02.
#14
Antestat von heute:
1) Welches Gesetz steckt hinter der auswertung des lactosebeispiels. Was besagt es?
2) warum brauchht man für die lac/gal bestimmung alkalischen pH?
3) welche 2 aufgaben hat Naphthylamin?
4) ist es ein problem, wenn nach der zugabe von B-glucosidase nicht genau 10 minuten gewartet wird?
5) was macht die Cuarrez lösung?
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Nachrichten in diesem Thema
UE Lebensmittelchemie 28.01.-08.02. - von Sandy - 26.01.2013, 21:39
RE: UE Lebensmittelchemie 28.01.-08.02. - von rumkugel13 - 30.01.2013, 18:51

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