UE Lebensmittelchemie 11.2. - 22.2.

[Resi10]

also fett kommt zum berechnen bzw wir solln formeln können!der reste gute frage ka denk aber nicht.hplc kommt peakverbreiterung und chromatographische trenngrössen!...wo ist die prüfung morgen eig?10-12oder??

Müssen wir beim Fett nur SZ, VZ, IZ und POZ können oder auch die anderen Formeln?
Danke!